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みんなの広場


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2020年10月5日 アレンジおくんち料理

伝統料理でおくんち気分を味わって

にごみのコロッケ、栗おこわの伊万里牛巻きロースト、伊万里梨とパプリカのなます、金山のカルパッチョとかけ和え風サラダ

NPO法人伊万里のおくんち振興会がフレンチ風アレンジおくんち料理を企画し、市内のフランス料理店で試作会がありました。伝統料理のアレンジを通して、市民がおくんち文化の継承を考えるきっかけになればと考案され、伊万里の食材を使って4品が完成。10月14日からは、伊万里ケーブルテレビで試作会の様子が放送されました。

 

マックスバリュ伊万里駅前店では、NPO法人伊万里のおくんち振興会監修の『にごみ』が販売されました

2020年10月5日