(2015年3月1日更新)
手軽に作れる旬のデザート
い ち ご 大 福
伊万里市食生活改善推進協議会発行
「いまりの郷土料理」より
材料（4個分）
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| 白玉粉 |
70 g
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| 水 |
100cc
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| こしあん |
80 g
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| いちご |
4個
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| 砂糖 |
50g
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| 片栗粉 |
適量
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作り方
１．いちごは、ぬれぶきんでふいたあと、こしあんで包みます。
２．白玉粉に水を加え、次に砂糖を加えて、よく混ぜます。
３．２にラップをして、５００ワットの電子レンジに２分かけて、取り出して混ぜます。
さらに２分電子レンジにかけて、全体がプルプルした軟らかさになるまでよく混ぜます。
※ワット数により、多少時間が変わります。
４．バットに片栗粉を薄く敷き、３を流し入れ、４等分して粗熱を取ります。
５．４等分したものを伸ばして１を包みます。
☆いちごは、洗うと表面に水気が残り、あんから水気がしみ出てきて包みにくいので、ふきんでふきます。
☆いちごのほか、バナナや栗の甘露煮、季節の果物、水気を切った缶詰、マシュマロなどの菓子も適しています。
食育ワンポイント
～和菓子の健康パワー～
和菓子の多くは油を使っていないため、甘さのわりに低カロリーで、「コレステロール」を増やす心配が少ないです。白玉粉（もち米を製粉したもの）や小豆は栄養バランスに優れており、いちごはビタミンＣ、葉酸、食物繊維がたっぷりです。体に優しい手作りおやつで楽しいひとときを過ごしてみませんか。